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<<   作成日時 : 2016/02/01 14:49   >>

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週末の土曜日は今年最初のスタッフたちとの「飲みにケーション」でした!

「飲みにケーション」とは毎月最終土曜日に店舗が終わってから
社員・バイトスタッフ皆で軽く飲みながらコミュニケーションを図る集まりです。

我々、飲食店ではチームでの仕事が求められます。

調理場のスタッフと接客のスタッフでは仕事の内容は違います。
またスタッフたちは、生まれた場所も育った場所も環境も、
そして年代も違う人間たちが集まって一つのチームで働かなければなりません。

そのために店舗間や社員・バイトの垣根を越えて
お互いの1ヶ月間の良かったこと、気づいたこと、出来なかったことなどを
参加者全員で1分間スピーチとして共有するのです。

もちろん、提供される料理も若手スタッフの練習の場になります。
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毎月続けることで参加者たちのスピーチもどんどん上達してきます!

2月1日から武蔵小山店店長に就任する、森下大吾君も初参加ながら
スピーチでは一所懸命に話していました!

その中では、夏季の間期間限定でトレードの話も出て盛り上がりました!

今日から2月です。
今月も張り切って参ります

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